Cette bière créée en collaboration avec la brasserie L’Instant est avant tout un délire de bons copains. L’idée ? Utiliser démesurément du fruit, sans passer par la case “Sour”. Du fruit, du fruit et encore du fruit, travaillé sur une base généreuse de Wheat Ale pour un rendu gourmand et ... fruité (c’est pour voir si vous suivez). Celle là, on peut l’attaquer avec des dents de lait.

“La seule différence concrète avec une bière, c’est que vous appelez ça une tarte”. Ou l’inverse